劉昴星/小當家(リュウ.マオセイ):常被稱為阿昴,四川「菊下樓」中「貝仙女」的兒子,有一
個姐姐,「貝仙女」去世後,和紹安競爭「菊下樓」主廚的位置
且以「夢幻麻婆豆腐」贏得比賽,現為「菊下樓」的主廚。但到
廣州的「陽泉酒家」拜「及第」為師,學習做料理的技巧。之後
考取「特級廚師」的頭銜,並開始尋找「傳說中的廚具」且向「
黑暗料理界」抗衡。
丁梅麗(趙梅麗)/嘟嘟(チョウ· メイリィ):丁油(及第師傅)的女兒,喜歡劉昴星。容貌與過世的母親
極為相似。
四郎(シロウ):中日混血兒、是個十分好色的半調子,在冒認「特級廚師」
被揭發後成為阿昴的徒弟。
丁油(趙瑜)/及第師傅(チョウユ):梅麗的父親,不茍言笑,然而非常關心女兒及看重阿昴。
解魯(シェル):人稱「鋼棍解師傅」,自信好勝的山西特級麵點師,隨身攜
帶著刻有戰蹟的「落星棒」。
雷恩(レオン):曾在「陽泉酒家」習廚的天才。善心仁慈且自尊心重,為名
刀「七星刀」的持有者。曾誤入岐路成為「黑暗料理界」的廚師
,在改過自新後和眾人同行。